Quais sao as principais ervas medicinais | Remedios Naturais
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Quais sao as principais ervas medicinais

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novembro 30th in Nutrição by .

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Soro da coalhada

Soro da coalhada

SINÓNIMOS: Nenhum

PARTES USADAS: O soro de coalhada é um subproduto da fabricação do queijo. Quando a coalhada (leite coalhado) é separada numa centrifugadora em componentes sólidos e líquidos, escorre um líquido leitoso e transparente (o soro). Este líquido é rico em proteínas vitaminas do grupo B e substancias minerais como o cálcio, o potássio e o sódio.

EFEITOS MEDICINAIS: As proteínas do soro contêm aminoácidos essenciais à nutrição humana e não ingerir uma quantidade suficiente de proteínas. Para além disto o soro… [...]

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Espargo

Espargo

Asparagus officinalis

SINÓNIMOS: Espargos- hortense

PARES USADAS: O chá da raiz e os rebentos têm propriedades medicinais. Os principais ingredientes activos são asparagina, arginina, aspargósidos, saponinas, favónoides e potássio.

EFEITOS MEDICINAIS: Os ingredientes activos estimulam os rins,ajudando à passagem da água.

APLICAÇÕES: O chá da raiz do espargo é recomendado para problemas de incontinência não muito acentuados, edema, facilidades biliares e renais, assim como prara prevenir a formação de pedra nos rins. O chá também se emprega para tratar de gota e do reumatismo, já que fatilita excreção… [...]

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Pesagem e medida

Pesagem e medida

Pesagem das ervas: 

As balanças de cozinha são geralmente adequadas à pesagem das ervas. As electrónicas são as mais fáceis de utilizar, geralmente  certas a 0,1 g. Se for difícil pesar menos de 10 g, duplicar as quantidades das ervas secas da receita e dividir a mistura ao meio, guardando metade para o dia seguinte.

Medida do líquido:

As medidas cónicas ou de lados direitos são fáceis de utilizar. Se for difícil medir quantidades muito pequenas de líquido, tentar com uma… [...]
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Genciana

Genciana 

Gentiana lutea

SINÓNIMOS: Genciana-das-fermácias, argençana, genciana-amarela.

PARTES USADAS:Utilizam-se as raízes da genciana-amarela. Os componentes activos principais são os  princípios amargos (especialmente a gentisina), taninos e óleos essenciais.

EFEITOS MEDICINAIS: Os princípios amargos servem como tónicos para o estômago e são geralmente prescritos paraa problemas relacionados com o estômago, intestinos, fígado e vesícula biliar.

APLICAÇÕES: O chá de genciana estimula a secreção biliar e os sucos gástricos pelo que aumenta o apetite. Previne a flatulência e tem um efeito positivo nas membranas mucosas da boca.… [...]

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