Como usar o gengibre na culinaria

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Gengibre

Gengibre Zingiber officinale SINÓNIMOS: Nenhum PARTES USADAS: Utiliza-se o rizoma da planta do gengibre que é semelhante a um junco. Os ingredientes activos são principalmente óleos essenciais e o gingerol. EFEITOS MEDICINAIS: Os óleos essenciais e o gingerol aliviam problemas de estômago incluindo inchaços ou enjoo leve como aquele sentido pelos viajantes. O gengibre fortalece as defesas…

Sumo para a Anemia ( a base de limão com gengibre)

Sumo para a Anemia ( a base de limão com gengibre)  Ingredientes: – 2 limões – 10g de gengibre – 100g de mel – 2 copos de água Modo de preparação: Fazer o chá por infusão de gengibre, ferver por dois minutos. Amornar. Adicionar o suco de dois limões e adoçar com mel. Principais elementos terapêuticos Gengibre: Descongestionante das vias…

Náuseas e Vómitos

Náuseas e Vómitos As náuseas e os vómitos são sintomas vulgares dos transtornos digestivos, das febres e das enxaquecas. Há também mulheres que sofrem de náuseas durante a gravidez e pessoas que as sentem quando viajam. Cápsulas de Gengibre: O gengibre em praticamente todas as formas é excelente para combater as náuseas e os vómitos. Cristalizado,…

Hissopo

Hissopo Hyssopus officinalis SINÓNIMOS: Hissopo-das-boticas, erva-sagrada PARTES USADAS: Utiliza-se a parte superior da planta em flor. Para além dos óleos essenciais e taninos, o principal componente do hisssopo é o sitosterol. EFEITOS MEDICINAIS: Os óleos essenciais têm efeitos anticonvulsivos e mucolíticos. Os taninos ajudam a eliminar as bactérias e portanto combatem as inflamações. O sitosterol…

Banhos de Pés

Banhos de Pés Os banhos de pés são ideais para aliviar pés doridos, aliviar entorses e estimular a circulação das pessoas com tendência para frieiras. O tradicional banho de mostarda, feito com uma colher de sobremesa de mostarda culinária em pó numa bacia de água quente, continua a ser um tratamento eficaz. Além disso, os…