Coalhada engorda | Remedios Naturais
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Coalhada engorda

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Coalhada

Coalhada

SINÓNIMOS: Nenhum

PARTES USADAS: Ao adicionar uma cultura de bactérias e por vezes um pouco de reunina ao elite morno, transforma-o em coalhada. A lactose contida no leite é metabolizada em ácido láctico e dá azo à coagulação das proteínas lácteas: a coalhada. A coalhada e o soro de leite coalhado são separados e o último pode ser escorrido por pressão.

EFEITOS MEDICINAIS: A coalhada aplicada externamente tem um efeito refrescante. É especialmente rica em cálcio e em combinação com a sua… [...]

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Soro da coalhada

Soro da coalhada

SINÓNIMOS: Nenhum

PARTES USADAS: O soro de coalhada é um subproduto da fabricação do queijo. Quando a coalhada (leite coalhado) é separada numa centrifugadora em componentes sólidos e líquidos, escorre um líquido leitoso e transparente (o soro). Este líquido é rico em proteínas vitaminas do grupo B e substancias minerais como o cálcio, o potássio e o sódio.

EFEITOS MEDICINAIS: As proteínas do soro contêm aminoácidos essenciais à nutrição humana e não ingerir uma quantidade suficiente de proteínas. Para além disto o soro… [...]

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Tormentilha

Tormentilha 

Potentilla erecta

SINÓNIMOS: Sete-em-rama

PARTES USADAS: A raiz da tormentilha que é transformada em pó é excepcionalmente rica em taninos e particularmente em catequinas.

EFEITOS MEDICINAIS: Os taninos são anti-sépticos e adstringentes.

APLICAÇÕES: Aplica-se em estomatites, faringites e amigdalites através de gargarejos com o chá desta planta. O chá de tormentilha também é indicado para a diarreia. Lave ou aplique compressas de tormentilha para aliviar queimaduras, ulcerações causadas pelo gelo, hemorróidas ou feridas de cicatrização lenta.

CHÁ: Deite 1 chávena de água quente sobre 1… [...]

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Agrião

Agrião

Nasturtium officinale

SINÓNIMOS: Mastruço-dos-rios

PARTES USADAS: Usa-se a totalidade da planta (com excepção das raízes e sementes). Os ingrediente activo pricipal é o óleo de mostarda glicósido gluconasturcósido. Quando é fresco, o agrião é rico em vitamina C e provitamina A e contém quantidades significativas de potássio e ferro.

EFEITOS MEDICINAIS: O Gluconasturcósido possui efeitos antibióticos que não afectam a flora intestinal. As vitaminas fortalecem as defesas do organismo e o potássio é medianamente diurético.

APLICAÇÕES: O agrião fresco é usado em saladas e pode ser… [...]

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Valeriana-das-boticas

Valeriana-das-boticas

Valeriana officinalis

SINÓNIMOS: Erva-dos-gatos

PARTES USADAS: Utiliza-se a raiz da valeriana que contém principalmente os princípios amargos típicos da planta, como os valepotriatos, óleos essenciais, ácido valeriânico, alcalóides xantininas e valerina.

EFEITOS MEDICINAIS: Os valepotriatos, em combinação com os óleos essenciais, ajudam à concentração e simultaneamente produzem um efeito tranquilizante em resposta a uma sobre excitação e agitação. As substâncias activas influenciam as ondas cerebrais e, por esse motivo, melhoram as insónias e a quantidade de sono. Para além disso, os óleos essenciais funcionam como… [...]

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