Cha trinta sete ervas emagrece

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Soro da coalhada

Soro da coalhada SINÓNIMOS: Nenhum PARTES USADAS: O soro de coalhada é um subproduto da fabricação do queijo. Quando a coalhada (leite coalhado) é separada numa centrifugadora em componentes sólidos e líquidos, escorre um líquido leitoso e transparente (o soro). Este líquido é rico em proteínas vitaminas do grupo B e substancias minerais como o cálcio, o potássio…

Tormentilha

Tormentilha  Potentilla erecta SINÓNIMOS: Sete-em-rama PARTES USADAS: A raiz da tormentilha que é transformada em pó é excepcionalmente rica em taninos e particularmente em catequinas. EFEITOS MEDICINAIS: Os taninos são anti-sépticos e adstringentes. APLICAÇÕES: Aplica-se em estomatites, faringites e amigdalites através de gargarejos com o chá desta planta. O chá de tormentilha também é indicado…

Pesagem e medida

Pesagem e medida Pesagem das ervas:  As balanças de cozinha são geralmente adequadas à pesagem das ervas. As electrónicas são as mais fáceis de utilizar, geralmente  certas a 0,1 g. Se for difícil pesar menos de 10 g, duplicar as quantidades das ervas secas da receita e dividir a mistura ao meio, guardando metade para…

Cataplasmas

Cataplasmas Uma cataplasma de pão ou esmagada embebidos num extracto de ervas costumava ser o remédio prefeito para pequenos traumatismos e dores. Hoje em dia, as cataplasmas são geralmente feitas com ervas frescas picadas e aplicadas quentes. Ferver as ervas frescas, espremer o líquido e espalhar sobre a área afectada, espalhando primeiro um pouco de…

Equipamentos

 Equipamento: Usar utensílios de ferro-fundido, esmalte, vidro, cerâmica ou aço inoxidável. Para mexer, usar espátulas e facas de madeira ou aço, e passadores de plástico ou nylon. Não utilizar tachos de alumínio, porque muitos alimentos e ervas absorvem este elemento, potencialmente tóxico. Não guardar os manipulados em recipientes de plástico durante longos períodos, porque o…